01 / ABOUT THE PLACE
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훈제 연어 우니 크림을 먹은 사람들은 훈연의 고소한 향과 진한 풍미를 지니면서도 뒷맛은 산뜻한 소스의 조합이 인상적이었다고 전한다. 가는 생파스타는 쫄깃한 식감이라는 평가도 있다. 소스를 음미하며 먹기 좋은 메뉴로, 바게트를 곁들여 소스를 마지막까지 즐겼다는 이도 있다. 점심에 이 파스타를 고른다면 세트에 포함된 샐러드와 음료에 바게트를 추가해도 좋겠다.
Pasta Regare Kashii의 생파스타는 크림 계열뿐 아니라 명란·나메타케·무즙을 조합한 일본식 메뉴, 소시지와 주키니를 넣은 레몬 치즈 페페치도 있다. 재료와 소스의 방향이 뚜렷하게 달라 우니 크림의 진한 맛이 당기는 날에도, 명란과 무즙의 조합이 끌리는 날에도 고르는 재미가 있다. 점심 파스타에는 샐러드와 음료가 제공되며, 주말 메뉴에는 바게트도 포함된다.
나폴리탄도 호평을 받은 메뉴다. 쫄깃한 면에 토마토소스의 단맛과 적당한 산미가 어우러지고, 반숙 달걀을 섞어 먹는 방식이 좋은 반응을 얻었다. 크림 파스타와는 다른 친근한 맛을 원한다면 ‘반숙 달걀을 올린 심플 나폴리탄’이 알맞은 선택이다.
파스타 외에도 함께 나눠 먹고 싶다면 피자를 곁들여 보자. 얇은 도우를 좋아하는 한 방문자는 비스마르크를 파스타와 함께 맛봤다. 마르게리타도 평일과 주말 점심 메뉴에 있어, 파스타를 중심으로 먹을지 피자를 나눠 먹을지에 따라 식탁 구성을 달리할 수 있다.
전채 모둠을 주문한 사람은 일인분도 양이 넉넉했고, 여럿이 나눠 먹어도 만족스러웠다고 전했다. 와인과 함께 식사를 시작하거나 메인 요리 전에 몇 가지를 가볍게 맛보고 싶을 때 잘 어울리는 메뉴다.
식사 뒤에는 수제 티라미수나 폭신하고 부드러운 치즈케이크도 맛볼 수 있다. 점심에 파스타나 피자를 먹고 디저트를 더해 여유롭게 식사를 마무리할 수 있다.
주말 점심에 만석이라 기다렸다는 사람도 있고, 예약하고 방문한 이들도 사전 예약을 권한다. 일정이 정해져 있다면 미리 예약을 고려하는 편이 좋겠다.
